1. Zlepšená funkcia mozgu: Nasýtené tuky hrajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní integrity a funkcie mozgových buniek. Mozog sa skladá z približne 60 % tuku a nasýtené tuky patria medzi základné stavebné zložky membrán mozgových buniek.2. Adekvátna konzumácia nasýtených tukov zaisťuje, že mozog funguje optimálne, podporuje kognitívne schopnosti, ako je pamäť, učenie a sústredenie.3. Absorpcia živín: Nasýtené tuky pomáhajú pri vstrebávaní vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú vitamíny A, D, E a K. Tieto vitamíny sú nevyhnutné pre rôzne funkcie mozgu, vrátane antioxidačnej ochrany, syntézy neurotransmiterov a udržiavania zdravého mozgového tkaniva.4. Produkcia hormónov: Mozog sa pre optimálne fungovanie spolieha na dobre regulovanú hormonálnu rovnováhu. Nasýtené tuky sa podieľajú na syntéze rôznych hormónov, vrátane tých, ktoré súvisia s reguláciou nálady, ako je serotonín a dopamín. Dostatočný príjem nasýtených tukov môže podporiť stabilnú náladu a celkovú emocionálnu pohodu.5. Neuroprotektívne vlastnosti: Niektoré nasýtené tuky, preukázali potenciálne neuroprotektívne účinky. Nasýtené tuky sú v tele ľahšie metabolizované a môžu byť zdrojom rýchlej energie pre mozog. Boli študované z hľadiska ich potenciálneho prínosu pri neurologických stavoch, ako je Alzheimerova choroba a epilepsia.
Benefity nasýtených tukov pre ľudský mozog
